Mini rouleaux de printemps

photo 5

Deuxième jour, deuxième article !

Au départ, je voulais vous poster une photo d’un de mes brunchs favoris mais j’ai finalement opté pour un petit plat bien simple à réaliser. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients et elle peut se préparer en un rien de temps pour un dîner ou encore pour le lunch du lendemain. Pour ma part, j’aime particulièrement les apporter chez des amis pour les partager.

Bref, voici la recette :


Mini rouleaux de printemps

15 rouleaux | préparation : 20 mins

Ingrédients :

  • 15 feuilles de riz
  • 200 g de viande hachée
  • 1 carotte
  • 1/4 de chou rouge
  • 1/4 de chou vert
  • un peu de vinaigre de riz
  • un peu de vinaigre balsamique
  • sel et poivre

Préparation :

Faites cuire la viande hachée. Dès qu’elle est un presque cuite, ajouter un fond de vinaigre balsamique (selon votre préférence). La saler et la poivrer.

Préparez maintenant les légumes. Épluchez ce qu’il faut éplucher et tout couper en julienne (comme des frites très très fines. *Si vous manquez de temps, vous pouvez aussi acheter des légumes prédécoupés, c’est bien pratique de temps en temps*

Une fois la viande prête, prenez une assiette et mettez un fond d’eau dedans. Trempez une feuille de riz dans l’eau pour la faire ramollir. La placer sur une autre assiette.

Vous pouvez maintenant garnir la feuille de riz avec la viande et les légumes.

Pour le pliage, un petit schéma vaut mieux qu’une longue explication :

17561406

Comment plier une feuille de riz

Faites de même avec les quatorze autres !

A table !


photo 4

Publicités

2 commentaires sur « Mini rouleaux de printemps »

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s