Mendiants aux noix [Paleo]

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Je ne vois pas comment une sucrerie peut être plus simple que celle-ci, prêts en quelques minutes et seulement deux ingrédients. Le rapport simplicité/goût est juste fou ! C’est trop trop bon… Tout le monde y a déjà goûté… mais je pense que les mendiants méritent leur place ici.

Alors vous avez le choix : noisettes, amandes, noix (de Grenoble pour les Québécois), macadamia, brésil, etc… Pour le chocolat, prenez-en un d’au moins 70%. Enfin, comme toujours quoi !

Personnellement, je les préfère avec beaucoup de noix et bien épais ! Je suis trop gourmande…

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MENDIANTS AUX NOIX

paleo • sans gluten

portions : 4
préparation : 5 minutes
repos : 1 heure

Ingrédients :

  • 100 g de chocolat noir
  • 2 à 3 poignées de noix (amandes, cajous, graines de citrouille…)
  • 2 pincées de sel (optionnel)

Préparation :

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou micro-onde mais attention de ne pas le faire brûler).
  2. Dans des petits moules en silicone placer les 3/4 des noix. Mettre le chocolat fondu par dessus. Les secouer horizontalement un petit peu pour que le chocolat aille bien partout et que la surface s’aplanisse.
  3. Laisser reposer une heure afin que le chocolat refroidisse.

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