Salade jambon fromage

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Cette salade est un peu une version sans pain du traditionnel « jambon fromage ». Parce que, oui, on adore le jambon, on adore le fromage, on adore la mayonnaise, on adore les tomates, et ça, c’est paleo ! Oui, Madame !

Bon ok, j’ai mis du fromage aussi dedans parce que j’aime ça et que je le supporte très bien. Libre à vous de décider si vous en souhaitez ou non dans votre plat.
Vous pouvez aussi ajouter quelques frites de patates douces ou carottes. Ça ajoute un peu de chaleur et tellement de goût. En revanche le temps de préparation sera allongé dune petite demi-heure environ.
Pour ce qui est de la sauce salade type mayonnaise, c’est une sauce que je fais souvent pour mes salades parce que c’est simple, rapide et efficace. Parfois, j’ajoute même un peu de vinaigre balsamique…


Salade jambon fromage
Pour 1 portion | préparation : 5 min
Ingrédients :
  • 1/2 laitue romaine
  • 1 tomate
  • 2 belles tranches de jambon
  • un peu de comté ou emmental
  • 1 cuillère à soupe de sauce salade type mayonnaise*
Préparation :
Coupez votre romaine au fond dans le fond de votre bol ou assiette creuse. Ajoutez ensuite une tomate coupée. Tranchez votre jambon en lamelles et votre fromage en dés. Disposez-les au dessus de la salade.
Assaisonnez le tout bien joliment avec la sauce.
C’est prêt, bon appétit 🙂
Notes : 
* Pour la sauce salade, vous pouvez soit suivre cette recette, ou bien la faire en une petite portion. Pour cela, mettez dans un petit récipient une cuillère à café de moutarde et 3 cuillères à café d’huile d’olive. Touilliez bien fort pur qu’une émulsion se fasse. Salez, poivrez et le tour est joué !
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