Mini moelleux au chocolat : 2 ingrédients [Paleo]

Je ne pensais sincèrement pas qu’il était possible de faire un aussi bon moelleux au chocolat en n’utilisant que deux ingrédients et pourtant ! C’est en regardant la vidéo de la bloggeuse Japonaise Ochikeron (d’ailleurs, allez voir ces recettes je les adore !) que j’ai compris que seulement deux choses sont essentielles pour un bon gâteau : les œufs, ingrédient de base de la pâtisserie et du chocolat, pour le côté gourmand.


MINI MOELLEUX AU CHOCOLAT

paleo • sans gluten • sans lactose • sans sucre ajoutés

Pour 2 minis moelleux
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

  • 150 g de chocolat (70% minimum)
  • 3 œufs

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Faire chauffer 100 g de chocolat au bain-marie. Le laisser ensuite bien refroidir.
  3. Séparer les jaunes et les blancs. Monter les blancs en neige. Mélanger le chocolat fondu et les jaunes. Incorporer les blancs.
  4. Avec les 50 g de chocolat restant, les couper pour en faire des pépites. Mettre les 2/3 dans la préparation.
  5. Verser la préparation dans deux petits moules, parsemer avec les pépites et les cuire pendant une quinzaine de minutes

Notes  :
Si vous ne cuisez pas cette préparation et que vous la mettez 2 ou 3 heures au réfrigérateur vous aurez une mousse au chocolat !
Vous pouvez aussi ajouter du beurre d’amande (2 cas) et des amandes concassées !

mini moelleux pepites chocolat (4)


 

VOS RÉALISATIONS :

IMG_20161127_140420.jpg

Le gâteau à la carotte d’Aude
Son Instagram : @mynewbodypour2016

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6 commentaires sur « Mini moelleux au chocolat : 2 ingrédients [Paleo] »

  1. Wow super comme recette je n’aurais jamais osé ! 🙊 et pourtant le chocolat ça me connaît haha ! 😅 je la testerai très vite je pense et je rajouterais peut être un peu de beurre de cacahuètes pour encore plus de gourmandise 🍭😊 Merci pour cette recette 😙

    J'aime

    1. Hello!
      Super bonne idée le beurre de cacahuète. Perso j’ai déjà testé avec du beurre d’amande et des amandes concassées dedans et c’est super bon 🙂
      Voila la recette : https://gourmandetpaleo.com/2016/02/20/mini-moelleux-au-chocolat-amandes-baby-almond-chocolate-cakes/
      Hésite pas à m’envoyer une photo sur instagram ou facebook, je mets toujours les plus belles photos sur le blog 😀
      Bonne journée,
      Alice

      J'aime

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