Gratin Patates douces & Cannelle [Paleo, Sans Gluten, AIP]

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2 commentaires sur « Gratin Patates douces & Cannelle [Paleo, Sans Gluten, AIP] »

  1. Top ta recette pour faire du gratin avec des patates douces.
    Les patates douces, c’est TOP par rapport à la pomme de terre, les patates douces sont bien meilleurs en valeurs nutritives.

    Pour ma part, je n’épluche pas les patates douces (surtout par flemme absolu)

    Question : C’est quoi le ghee ?

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    1. Hello!
      Ah oui tu n’épluches pas les patates douces… je ne savais pas qu’on pouvait manger la peau!! Voila une chouette idée qui va me faire gagner pas mal de temps… Surtout que pour cette recette, je suis sure que la peau ne cause pas de problème.
      Pour ce qui est du ghee, il s’agit de beurre clarifié. C’est un beurre dont toutes les particules de lait on été retirées (enfin presque, quelque chose comme 99%). Il ne reste que du gras pur. C’est beau et ça sent tellement bon!
      Bonne journée 🙂
      Alice

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