Boules d’énergie Amandes & Cacao [Paleo, Sans Gluten, Vegan]

Bliss ball, energy bites, bouchées ou boules d’énergie… Beaucoup de nom pour ces petites merveilles!

Il y avait bien bien longtemps que je voulais goûter mais aussi créer ces bouchées. Voilà chose faite ! Elles sont ici aux amandes et au cacao cru, un pur délice… Il me tarde vraiment d’essayer d’autres saveurs : cajous, coco, macadamia… et pourquoi pas maca ou açai?

J’adore emporter ces pépites d’énergie partout avec moi, en prendre une au petit déjeuner out au goûter. Une chose est sûre, pour notre prochain voyage j’en ferai des tas!

Vous pouvez recouvrir vos bouchées de cacao ou non. J’ai essayé avec du chia mais cela ne fonctionnait pas si bien…

boule-energie-3

Regardez comment l’intérieur est moelleux !!

boule-energie-11


 

BOULES D’ÉNERGIE AMANDES & CACAO

paleo • sans gluten • sans lactose • vegan

 

portions : pour environ une douzaine de bouchées
préparation : 15 minutes

Ingrédients :

  • 360 g de dattes (*)
  • 100 g d’amandes, divisé en deux
  • 3 cas de graines de chia
  • 2 cas de cacao cru, divisées en deux

Préparation :

  1. Dans un blender, bien mixer les dattes et la première moitié d’amandes.
  2. Ajouter la seconde moitié d’amandes. Mixer à l’aide de la fonction « pulse » quelques fois. Les amandes doivent être encore en morceaux.
  3. Sortir la préparation du blender. Ajouter les graines de chia et la première cuillère à soupe de cacao.
  4. Former des boules de taille régulière avec vos doigts (environ une cuillerée à soupe de pâte par boule). Les rouler ensuite dans du cacao (ou non, à votre guise)

Notes :
(*) Pour ma part, j’ai utilisé des dattes deglet noor. Les 360 grammes correspondent environ à 40 dattes.

boule-energie-14


 

Vos réalisations :

img_20170211_164631

Les boules d’énergie de Cécile (@healthy_tough_cookie) sont tout simplement magnifiques… Je suis fan! Et sa photo est super belle en plus…

Publicités

3 commentaires sur « Boules d’énergie Amandes & Cacao [Paleo, Sans Gluten, Vegan] »

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s