Cookie dough, 2 ingrédients (pâte à cookie) [Paleo, Sans Gluten]

Voici une recette très populaire aux Etats-Unis… la cookie dough! Oui de la pâte à cookie pas cuite. Si vous y tenez vraiment vous pouvez bien sûr cuire les cookies (12 minutes à 180°C). Personnellement, ce n’est pas ma version préférée, je les trouve un peu trop secs. Et puis, cru c’est si bon!

N’hésitez pas à ajouter tout ce que vous souhaitez dans la pâte : cacao, pépites de chocolat, noix, amandes, cajoux, macadamia… Variez les saveurs!

PS : Gardez en tête cette recette si pour partez en voyage, elle s’avérera très pratique!

cookie dough (1)


COOKIE DOUGH

paleo • sans gluten • sans lactose

portions : pour 6 mini cookies
préparation : 2 minutes
Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 6 cuillères à soupe de farine de coco
  • optionnel, 2 cuillères à soupe de cacao cru

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients.
  2. Former des petites boules de pâte puis les écraser à l’aide d’une fourchette.
  3. Gardez les cookies au réfrigérateur ou degustez-les de suite !

cookie dough (2)


Vos réalisations :

IMG_20170530_104112

Les cookies dough en version balls et avec pépites de chocolat de Magali. J’aime beaucoup l’idée de les accompagner avec un smoothie bol!
Son instagram : @mag_colorfoodlife

Son blog :magaliencuisine.canalblog.com

 

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Les cookies balls à la noix de coco rapée de @lapagediet.

Les cookies chocolat et graines de citrouille de Johanne. Ils sont si beaux! J’adore l’association du croquant des graines et de la gourmandise du chocolat.

Son blog : johanne-bsg.tumblr.com

Son Instagram : @johanne.bsg

Le cookie très très gourmand de Stéphane

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5 commentaires sur « Cookie dough, 2 ingrédients (pâte à cookie) [Paleo, Sans Gluten] »

  1. Bonsoir je viens de découvrir cette jolie recette et je me pose la question de savoir si il y a une cuisson au four?? Ou si on les deguste cru??
    J’ai bien envie de les essayer😊😊

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  2. Bonjour ,

    Je teste cette recette ce soir en prépa pour ma semaine 🙂
    Est ce que tu sais combien de temps je peux les conserver au frigo?
    Merci beaucoup!

    Emma

    J'aime

    1. Coucou Emmanuelle !
      Comme il y a des oeufs non cuits je ne les garderait pas plus de quelques jours au frigo. Comme la préparation est très simple et ultra rapide à faire, j’en ferai deux fournées dans la semaine. Une ce soir par exemple et une autre samedi genre 😉
      Bonne dégustation, j’espère que tu vas aimer 😃
      Alice

      J'aime

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