Gourmand & Paléo devient Gourmand par Nature

Bonjour à tous!

Voici mon dernier article sur ce blog, Gourmand et Paléo. J’ai fait le choix de basculer vers un tout nouveau site, Gourmand par Nature.

Pourquoi ? Il y a plusieurs raisons à ce changement :

  1. Je souhaitais ne plus avoir l’étiquette « paléo » collée sur le front. Non pas que je ne veuille changer mon alimentation, je mange toujours paléo et mes recettes le seront aussi toujours. Simplement, je ne souhaite plus que ceux qui pratiquent le paléo montent sur leurs grands chevaux lorsque j’utilise du beurre ou du fromage (ce qui peut arriver de temps à autre). Je ne souhaitent plus non plus que tout ceux qui ne sont pas paléo se sentent à part et ne s’identifient pas à ce que je peux proposer. Au final, je souhaite mettre l’accent sur le plus important : la santé. Tout ce qui est sain, gourmand et fait maison m’intéresse. Voilà ce que je souhaite transmettre.
  2. Je souhaitais faire de l’ordre dans mes recettes et ajouter de nouvelles fonctionnalités. L’ordre j’aurais pu le faire ici mais pas les nouvelles fonctionnalités (différents menus, recettes imprimables…). Passer de WordPress.com à WordPress.org m’a permis de faire tout ça! J’ai aussi pu choisir un beau thème auquel je n’avais pas accès avant.
  3. Je souhaitais bâtir un beau site internet toute seule, de À à Z. J’ai créé Gourmand par Nature exclusivement de mes petites mains. Je ne dis pas que tout est parfait mais j’ai adoré tout faire moi même : de l’hébergement du site au logo en passant par l’apprentissage de WordPress ou encore l’ajout de recettes imprimables. Encore une fois, on ne se refait pas… J’adore le fait maison !

Et voilà, maintenant vous savez tout !

N’hésitez pas à parcourir le nouveau site et découvrir tous les petits cadeaux que j’ai laissé ici et là…

De plus, tous les premiers abonnés recevront une super recette… Inscrivez vous avant le 4 Octobre ici !

À bientôt sur Gourmand par Nature,

Alice

 

 

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Pancakes « méga fluff » choco-noisette [paleo]

Ces pancakes sont tellement aérés, tout en légèreté… Divinement divin! Mieux encore, ils sont fourrés avec une ganache choco-noisette. Je ne vous en dis pas plus, le mieux que vous puissiez faire est de les essayer!

Ils ne contiennent que très peu d’ingrédients alors pourquoi s’en priver ?

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Parmentier BET (Balsamique-Érable-Thym) | BMT Sheperd’s Pie (Balsamic-Maple-Thyme)

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La recette que je vous propose aujourd’hui a une saveur toute particulière pour moi. C’est une recette que j’adore faire pour ma famille car elle est toute simple mais surprend toujours. C’est aussi le tout premier plat que j’ai fait à mon chéri. Le hachis Parmentier est tout bonnement son plat préféré grâce aux aliments secret que je mets dedans.

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Poêlée Automnale | Fall Skillet

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[In english below…]

Brr, c’est que l’automne commence à se faire sentir… Les températures baissent et la pluie est peut-être parmi vous ! Aller, on ne se laisse pas abattre et on illumine notre journée, notre week-end avec cette bonne petite poêlée. Parce que oui, elle est vraiment vraiment bonne. C’est tellement réconfortant de bon matin ou bien en brunch.

C’est tout de même assez simple : des patates douces, du bacon, des oeufs et de l’avocat pour apporter un peu de fraîcheur et de crémeux. Parfois, je rajoute aussi des épinards !

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