Gourmand & Paleo : l’eBook !

C’est officiel, je vous propose un nouveau format pour mes recettes préférées : un eBook !

Totalement GRATUIT, il est composé de plus de 20 recettes de petits déjeuners, de desserts, de plats ou encore de délicieuses boissons… N’hésitez pas à le télécharger et le partager avec vos amis, votre famille !

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Paleo ?

La paleo qu’est-ce que c’est ?

Pour faire très simple, manger paleo c’est manger ce pour quoi notre corps est adapté. En gros, des fruits, des légumes et de la viande. C’est partir du principe que nos premiers ancêtres, qui étaient des chasseurs cueilleurs, n’avaient pas de carences (puisque nous sommes ici aujourd’hui) alors qu’ils n’avaient pas accès aux pâtes, pizzas, pains et tous ces autres produits transformés industriellement.

Avec la paleo, on se concentre donc sur des produits simples, de la vraie nourriture et on limite tout ce qui est transformé mais ça ne nous empêche pas de cuisiner, loin de la !

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5 erreurs paleo que j’ai faites | 5 paleo errors I made

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[In English below…]

Le plus dur en paleo c’est de se lancer… Au début, et surtout les 5 premiers jours, on essaie de survivre plus qu’autre chose : fatigue, stress et faim sont de la partie. Comment va-t-on vivre sans pain, sans pâtes, sans pizza, ou pire sans fromage et sans vin ? Comment va-t-on faire si on est invités ? Va-t-on encore nous inviter ?

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Crème antibactérienne et antifongique | Antibacterian and antifongal cream

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« Pourquoi faire tout son possible pour manger sainement et ne pas essayer de trouver des alternatives plus naturelles pour son corps ? »

C’est une question que je me pose souvent. Et j’ai compris il y a quelques mois à quel point il est important de faire vraiment attention. J’ai commencé à avoir le cuir chevelu qui me démangeais. Au début j’ai cru que c’était des poux. Non. J’ai pensé que cela passerait. Non plus. J’ai testé différents produits de pharmacie. Toujours autant de démangeaisons. Je suis finalement allé en détresse dans mon magasin de produits naturels pour me faire conseiller sur différentes huiles essentielles. La vendeuse m’a dit que souvent les problèmes de démangeaisons de cuir chevelu venaient d’un champignon. Je suis donc repartie avec de l’huile essentielle d’arbre à thé. Deux jours plus tard après deux nuits de masques à l’huile de coco et d’arbre à thé je n’avais plus rien !

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Comparaison de farines paleo | Paleo flours comparison

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[In English below…]

On ne va pas se mentir, l’idée de base en paleo est de manger des choses simples que notre corps est capable de digérer comme de la viande, des légumes ou encore des fruits (élevés et cultivés de façon responsable). Seulement de temps en temps on a envie de se faire plaisir ! Par exemple, mon chéri adore les pains à la banane, les cookies ou encore les gâteaux au chocolat. De mon côté, j’adore faire de la pâtisserie et trouver des nouvelles associations d’ingrédients qui épateront même les non-paleo. On peut dire qu’on se complète bien !

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Manger paleo en voyage !

C’est peut-être la partie la plus complexe de la paleo : les voyages. Cela peut paraître difficile au niveau de l’organisation et va peut-être vous pousser à faire une pause dans votre paleo.
N’oubliez pas que cela a aussi des avantages : vous pouvez en profiter pour découvrir de nouvelles denrées, des produits du terroir et vous n’allez pas défoncer votre budget ! Surtout, si vous bougez beaucoup et que vous n’avez pas de cuisine à votre disposition…

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