Cookie dough, 2 ingrédients (pâte à cookie) [Paleo, Sans Gluten]

Voici une recette très populaire aux Etats-Unis… la cookie dough! Oui de la pâte à cookie pas cuite. Si vous y tenez vraiment vous pouvez bien sûr cuire les cookies (12 minutes à 180°C). Personnellement, ce n’est pas ma version préférée, je les trouve un peu trop secs. Et puis, cru c’est si bon!

N’hésitez pas à ajouter tout ce que vous souhaitez dans la pâte : cacao, pépites de chocolat, noix, amandes, cajoux, macadamia… Variez les saveurs!

PS : Gardez en tête cette recette si pour partez en voyage, elle s’avérera très pratique!

Lire la suite de « Cookie dough, 2 ingrédients (pâte à cookie) [Paleo, Sans Gluten] »

Banana bread version chocolatée [Paléo, Sans Gluten]

Nous faisons actuellement un petit stop dans notre road trip par LA. Nous passons un peu de temps chez des amis et j’avoue que ça nous fait du bien. Première vraie journée de repos aujourd’hui après exactement un mois et demi de route. Quoi de prévu ? De la cuisine évidement !

Voici le petit banana bread realisé pour l’occasion… Espérons que tout le monde l’aime 😉

Lire la suite de « Banana bread version chocolatée [Paléo, Sans Gluten] »

Pancakes à la frangipane [Paleo, Sans Gluten]

Une version des pancakes totalement de saison! En général, en janvier, je fais une grosse portion de frangipane que je répartis dans plusieurs recettes. Je fais une galette, des sablés, un banana bread et des pancakes aussi…

Lire la suite de « Pancakes à la frangipane [Paleo, Sans Gluten] »

Préparation pour pancakes [Paleo, sans Gluten]

Ce que nous aimons faire le dimanche ce sont des pancakes ! Pour varier un peu les recettes, voici un mélange que vous pourrez préparer à l’avance. Le matin voulu, il ne vous restera plus qu’à ajouter une banane et deux œufs à trois grosses cuillères à soupe de mélange.

Vous pouvez aussi ajouter des goûts à vos pancakes comme je l’ai fait ici avec de la frangipane.

Lire la suite de « Préparation pour pancakes [Paleo, sans Gluten] »