Cupcakes à la citrouille, épices et glaçage au miel [Paleo]

Retrouvez désormais cette recette sur mon nouveau site Gourmand par Nature.

Lien direct : http://gourmandparnature.com/recipe/cupcakes-a-la-citrouille-epices-et-glacage-au-miel/

 

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Tarte aux pommes [Paleo, sans gluten]

Cet été, nous avons vraiment profité de la nature. Nous avons campé en Gaspésie, nous avons fait des randonnées dans notre belle région qu’est l’Estrie, mais nous avons aussi ramassé beaucoup beaucoup de fruits  (framboises, bleuets, fraises, cerises, prunes…). L’automne vient de débuter et nous comptons bien rester sur notre lancée. Nous sommes allés aux pommes, une belle activité en extérieur si le temps le permet.

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Tarte aux fraises | Strawberry tart

 

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[In English below…]

La fin juin au Québec est toujours très attendue car elle annonce non seulement les vacances mais aussi la saison des fraises. Ma façon préférée ? Natures évidemment, vous devez commencer à me connaître un peu maintenant. Elles sont tellement juteuses et sucrées… Il n’y a vraiment rien à ajouter. Mais d’un autre côté, un petit dessert un peu plus élaboré de temps en temps, ça fait plaisir !

La recette reste assez simple. En ce qui concerne le ghee, il s’agit de beurre clarifié (les particules de lait ont été toutes retirées, il ne reste que le gras). Vous pouvez l’acheter ou bien le faire vous-même à partir de beurre doux (la seule raison pour laquelle j’en achète!). Vous trouverez la recette ici sur le blog d’Aglaée Jacob (en français!).

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