Frites de banane plantain [Paleo]

Je vous partage aujourd’hui en couleur une vent une recette qui m’a récemment été demandée : les frites de banane plantain.
Elles s’accordent à la perfection avec du pâté, de la terrine, des rillettes ou même… du sel!

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Pancakes à la frangipane [Paleo, Sans Gluten]

Une version des pancakes totalement de saison! En général, en janvier, je fais une grosse portion de frangipane que je répartis dans plusieurs recettes. Je fais une galette, des sablés, un banana bread et des pancakes aussi…

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Préparation pour pancakes [Paleo, sans Gluten]

Ce que nous aimons faire le dimanche ce sont des pancakes ! Pour varier un peu les recettes, voici un mélange que vous pourrez préparer à l’avance. Le matin voulu, il ne vous restera plus qu’à ajouter une banane et deux œufs à trois grosses cuillères à soupe de mélange.

Vous pouvez aussi ajouter des goûts à vos pancakes comme je l’ai fait ici avec de la frangipane.

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Banana Bread cœur frangipane [Paleo, Sans Gluten, Sans Lactose]

Une version du banana bread de saison… Mais qui peut aussi très bien se déguster tout au long de l’année!

PS : La petite croûte de poudre d’amande caramélisée est juste trop bonne!

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Bacon maison (cuisson au four) [Paleo, AIP friendly]

Tout peut être fait soi-même, j’en suis persuadée. Cette recette de bacon en est un exemple parfait. Les ingrédients et les étapes sont d’une très grande simplicité. Le goût est vraiment au rendez-vous. Tellement que je ne retournerai probablement pas au bacon qui peut être trouvé dans le commerce. Il est très difficile de trouver de la bonne charcuterie sans nitrite, sans sucre et même dans certain cas sans gluten. En fait, vous allez vous simplifier la vie!

Cette recette m’a donné envie de faire d’autres tests (saucisse sèche, coppa…) alors je vous préviens tout de suite, vous allez en entendre parler de la charcuterie!

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Œufs brouillés d’automne – butternut, pomme & cannelle [Paleo]

Parfait pour un petit déjeuner ou un brunch d’automne, tranquillement installés au chaud en mode cocooning… Pour cette recette, j’ai simplement combiné les basiques de cette belle saison : courge, pomme et cannelle. À tester !

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Pancakes « méga fluff » choco-noisette [paleo]

Ces pancakes sont tellement aérés, tout en légèreté… Divinement divin! Mieux encore, ils sont fourrés avec une ganache choco-noisette. Je ne vous en dis pas plus, le mieux que vous puissiez faire est de les essayer!

Ils ne contiennent que très peu d’ingrédients alors pourquoi s’en priver ?

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