Cookie dough, 2 ingrédients (pâte à cookie) [Paleo, Sans Gluten]

Voici une recette très populaire aux Etats-Unis… la cookie dough! Oui de la pâte à cookie pas cuite. Si vous y tenez vraiment vous pouvez bien sûr cuire les cookies (12 minutes à 180°C). Personnellement, ce n’est pas ma version préférée, je les trouve un peu trop secs. Et puis, cru c’est si bon!

N’hésitez pas à ajouter tout ce que vous souhaitez dans la pâte : cacao, pépites de chocolat, noix, amandes, cajoux, macadamia… Variez les saveurs!

PS : Gardez en tête cette recette si pour partez en voyage, elle s’avérera très pratique!

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Mini moelleux au chocolat : 2 ingrédients [Paleo]

Je ne pensais sincèrement pas qu’il était possible de faire un aussi bon moelleux au chocolat en n’utilisant que deux ingrédients et pourtant ! C’est en regardant la vidéo de la bloggeuse Japonaise Ochikeron (d’ailleurs, allez voir ces recettes je les adore !) que j’ai compris que seulement deux choses sont essentielles pour un bon gâteau : les œufs, ingrédient de base de la pâtisserie et du chocolat, pour le côté gourmand.

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Mousse au chocolat à l’ancienne [Paleo]

moussechocolat (4)

À l’ancienne, à l’ancienne… C’est simplement la recette de ma grand-mère qui la tient de sa mère ! Cette recette a traversé les générations. Ce basique de la cuisine française est gourmand et pourtant ne contient que deux ingrédients : des œufs et du chocolat (ici, du 70% au moins).

Pourquoi ne pas en profiter pour faire des pancakes pour déguster cette délicieuse mousse ? Ou alors, faites des souris toutes mignonnes comme ici !

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