Frites de banane plantain [Paleo]

Je vous partage aujourd’hui en couleur une vent une recette qui m’a récemment été demandée : les frites de banane plantain.
Elles s’accordent à la perfection avec du pâté, de la terrine, des rillettes ou même… du sel!

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Banana bread version chocolatée [Paléo, Sans Gluten]

Nous faisons actuellement un petit stop dans notre road trip par LA. Nous passons un peu de temps chez des amis et j’avoue que ça nous fait du bien. Première vraie journée de repos aujourd’hui après exactement un mois et demi de route. Quoi de prévu ? De la cuisine évidement !

Voici le petit banana bread realisé pour l’occasion… Espérons que tout le monde l’aime 😉

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Banana Bread cœur frangipane [Paleo, Sans Gluten, Sans Lactose]

Une version du banana bread de saison… Mais qui peut aussi très bien se déguster tout au long de l’année!

PS : La petite croûte de poudre d’amande caramélisée est juste trop bonne!

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Banana bread aux pommes caramélisées, amandes et café [Paleo, Sans Gluten]

Voici une recette toute simple de banana bread. La base en elle-même est délicieuse mais avec ce topping café-pommes-amande, c’est tout simplement délicieux. Si vous n’aimez pas le café, vous pouvez choisir de diminuer de moitié le café, de l’omettre ou encore de ne pas préparer le topping. Vous pouvez alors remplacer par de la pomme, de la banane, des pépites de chocolat, des amandes, ou un mix de tout ça!

Une recette parfaite pour emmener en pique-nique, en camping d’hiver ou tout simplement pour accompagner un bon café!

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Far au prunes

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Bon, je vais vous le dire tout de suite, je suis encore partie dans mes délires de fruits auto-cueillis et banana bread… Cette fois-ci j’ai utilisé les fruits cueillis à Compton, QC (au verger Ferland) et la merveilleuse recette de pain à la banane de Martine Partridge. Le résultat est tout simplement délicieux, surement une des meilleures recettes que j’ai pu faire. Bientôt, la saison des pommes sera bientôt ouverte… préparez-vous!

 

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Pain à la banane (banana bread) [Paleo, AIP]

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Vous le savez, ce pain à la banane est mon préféré. Pourquoi ? Parce qu’il est AIP et donc avec des ingrédients très simples. Il est aussi très rapide à réaliser ce que j’apprécie particulièrement.

Après avoir adapté cette merveille maintes et maintes fois (en cooffins par exemple), vous avez été nombreux et nombreuses à me demander la recette en Français. Mais n’étant pas de moi je ne pouvais pas la publier comme cela. J’ai alors demandé pour vous (quel dévouement de ma part!) à Martine Partridge de pouvoir la traduire et de la poster ici, sur le blog. Comme ça elle est disponible aussi pour nos petits Français chéris !

Si vous désirez lire la version originale, vous pouvez la trouver par ici !

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Pancakes paleo : 3 ingrédients !

 

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Bienvenue dans mon petit univers et voici ma toute première recette. J’espère qu’elle vous plaira. Je me suis dit qu’un blog se commence comme un bon dimanche, avec des pancakes !

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