Carrot cake ou gâteau à la carotte [Paleo]

C’est le gâteau qui nous fait tous et toutes voyager directement aux États-Unis, le Carrot Cake. On l’aime sous toutes les formes : muffins, à étages, avec de la crème au beurre ou non, en cheesecake… Ici, sous forme de muffins, cette recette, paleo, vous en donnera 12. Mais en adaptant la cuisson vous pouvez très bien le cuire dans un moule à cake ou à manqué. Quelque soit le format, une chose est sûre, vous allez succomber !

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