Mayonnaise maison [Paléo]

Retrouvez désormais cette recette sur mon nouveau site Gourmand par Nature.

Lien direct : http://gourmandparnature.com/recipe/mayonnaise-maison/


 

Publicités

Pancakes à l’Américaine [Paleo, Sans Gluten]

Super moelleux, ultra fluffy, méga épais et aériens, trop beaux… Je crois que je n’ai pas besoin d’en dire plus… Les pancakes, j’adore et ce que j’aime par dessus tout c’est de réaliser tout plein de versions différentes pour le brunch du dimanche matin.

Alors, « ready » ?

Lire la suite de « Pancakes à l’Américaine [Paleo, Sans Gluten] »

Tarte aux fraises | Strawberry tart

 

tarte aux fraises (7).JPG

[In English below…]

La fin juin au Québec est toujours très attendue car elle annonce non seulement les vacances mais aussi la saison des fraises. Ma façon préférée ? Natures évidemment, vous devez commencer à me connaître un peu maintenant. Elles sont tellement juteuses et sucrées… Il n’y a vraiment rien à ajouter. Mais d’un autre côté, un petit dessert un peu plus élaboré de temps en temps, ça fait plaisir !

La recette reste assez simple. En ce qui concerne le ghee, il s’agit de beurre clarifié (les particules de lait ont été toutes retirées, il ne reste que le gras). Vous pouvez l’acheter ou bien le faire vous-même à partir de beurre doux (la seule raison pour laquelle j’en achète!). Vous trouverez la recette ici sur le blog d’Aglaée Jacob (en français!).

Lire la suite de « Tarte aux fraises | Strawberry tart »

Pain à la banane (banana bread) [Paleo, AIP]

banana bread AIP (3).JPG

Vous le savez, ce pain à la banane est mon préféré. Pourquoi ? Parce qu’il est AIP et donc avec des ingrédients très simples. Il est aussi très rapide à réaliser ce que j’apprécie particulièrement.

Après avoir adapté cette merveille maintes et maintes fois (en cooffins par exemple), vous avez été nombreux et nombreuses à me demander la recette en Français. Mais n’étant pas de moi je ne pouvais pas la publier comme cela. J’ai alors demandé pour vous (quel dévouement de ma part!) à Martine Partridge de pouvoir la traduire et de la poster ici, sur le blog. Comme ça elle est disponible aussi pour nos petits Français chéris !

Si vous désirez lire la version originale, vous pouvez la trouver par ici !

Lire la suite de « Pain à la banane (banana bread) [Paleo, AIP] »