Mayonnaise maison [Paléo]

Retrouvez désormais cette recette sur mon nouveau site Gourmand par Nature.

Lien direct : http://gourmandparnature.com/recipe/mayonnaise-maison/


 

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Pancakes à l’Américaine [Paleo, Sans Gluten]

Super moelleux, ultra fluffy, méga épais et aériens, trop beaux… Je crois que je n’ai pas besoin d’en dire plus… Les pancakes, j’adore et ce que j’aime par dessus tout c’est de réaliser tout plein de versions différentes pour le brunch du dimanche matin.

Alors, « ready » ?

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Tarte aux fraises | Strawberry tart

 

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[In English below…]

La fin juin au Québec est toujours très attendue car elle annonce non seulement les vacances mais aussi la saison des fraises. Ma façon préférée ? Natures évidemment, vous devez commencer à me connaître un peu maintenant. Elles sont tellement juteuses et sucrées… Il n’y a vraiment rien à ajouter. Mais d’un autre côté, un petit dessert un peu plus élaboré de temps en temps, ça fait plaisir !

La recette reste assez simple. En ce qui concerne le ghee, il s’agit de beurre clarifié (les particules de lait ont été toutes retirées, il ne reste que le gras). Vous pouvez l’acheter ou bien le faire vous-même à partir de beurre doux (la seule raison pour laquelle j’en achète!). Vous trouverez la recette ici sur le blog d’Aglaée Jacob (en français!).

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