Les salades : la base !

C’est l’été  ! Et c’est donc le moment parfait pour profiter des salades : bon, sain et gourmand, au top ! On peut les décliner de nombreuses façons grâce à la variété de viandes, d’épices, de légumes de sauces et même de fruits.
Avec cet article, vous trouverez, je l’espère, plein d’idées pour vos salades.
Pour ma part, je commence très souvent par : laitue romaine, tomates, avocat et vinaigrette maison. Un bon début !

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Salade jambon fromage

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Cette salade est un peu une version sans pain du traditionnel « jambon fromage ». Parce que, oui, on adore le jambon, on adore le fromage, on adore la mayonnaise, on adore les tomates, et ça, c’est paleo ! Oui, Madame !

Bon ok, j’ai mis du fromage aussi dedans parce que j’aime ça et que je le supporte très bien. Libre à vous de décider si vous en souhaitez ou non dans votre plat.
Vous pouvez aussi ajouter quelques frites de patates douces ou carottes. Ça ajoute un peu de chaleur et tellement de goût. En revanche le temps de préparation sera allongé dune petite demi-heure environ.
Pour ce qui est de la sauce salade type mayonnaise, c’est une sauce que je fais souvent pour mes salades parce que c’est simple, rapide et efficace. Parfois, j’ajoute même un peu de vinaigre balsamique…

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Salade façon Tacos

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C’est clairement ma découverte de l’année ! En 2014, les bananes plantains ont changé ma vie. En 2015, c’est, pour l’instant la salade tacos. Entre, le chaud froid de la viande avec la laitue, le crémeux de l’avocat et le piquant de la Red Hot, rien que d’y penser, je salive !

La salade en tant que telle est simple et assez rapide à réaliser. Bref, elle a tous les atout d’un bon plat selon moi. On peut le refaire à l’infini sans jamais se lasser.
Dites-m’en des nouvelles vous la refaites !

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